在这个以瘦为美的世界，胖子们总会在不经意间受到数以万点的伤害。幸运的是这些胖子们并不孤单，因为，有数据显示，全世界的胖子已经比瘦子多啦！但凡事总有例外，有个国家瘦子就是比胖子多得多，这个国家就是咱们的邻居——日本。日本是全世界肥胖率最低的发达国家（不包括非洲地区），肥胖率大约 3% 的样子。

 

单就日本女性而言，不管是在日本街头还是常见的影视剧女性（日剧可是出了名的写实派），很少看到美式胖子，绝大多数都是非常匀称苗条的，最多就是微胖了。日本一直都是一个很难以置信的国家，自制力好得让人匪夷所思，除去非常注意自身形象和身材管理的因素之外，和日本的饮食习惯也关系甚密。

 

为什么这么说呢？因为与肥胖率名列前茅相矛盾的是，日本在“全球最不爱运动的国家”排行榜上也差点挤进了top10，位列第11名。或许，日本人身材和饮食、运动的这一关系，能从侧面印证减肥界的名言“三分练七分吃”。既然如此，这种吃吃吃就能瘦的饮食是怎么样的呢？

 

营养均衡，30种食物过一天，蔬菜多

 

不同于中国的德智体美劳，日本人还崇尚“食育”。日本人从小就被教育“饮食要均衡，多吃蔬菜”。

 

学校要通过吃饭，教会学生正确的主食 + 主菜 + 副菜的搭配结构，以及不同食材的营养特点，让学生从小有对食物的爱惜之情，和挑选健康食物的能力。

海产多

 

所谓“靠山吃山，靠水吃水”，日本人尤爱海鲜，并且还是生吃。日本每年人均吃鱼达200多斤，消耗量在全球名列前茅。一天吃够 30 种食材(包括烹调油和调味品)，种类多且分量少，且以新鲜食材为主。

 

在日本大学中，餐厅提供的多数套餐都由蔬菜、主菜、副菜、主食、水果组成，比例还相当科学（和我们平时吃的”碳水占大半，蔬菜和肉少得可怜“的外卖套餐截然不同）。

 

吃饭七分饱，适可而止很重要，餐具小

 

一天吃够30种，难道不会过量吗？很多同学可能会有这样的疑问。但是日本人也用实际行动做出了回答——小餐具，想吃也吃不了多少。有吃日料经验的同学应该知道，吃日料很可能意味着你这餐真的吃不太饱！

 

传统日料喜欢用很小的碗碟做容器，分量都很少。常常一桌子食材种类不少，但让人有种已经吃了很多的错觉。

 

慢慢吃，日本礼节比较多，吃饭是比较慢的，就连吃零食可能都会有节制地、小口小口地细嚼慢咽。

烹饪方法，少油少盐少糖，油很少

 

日料套餐，从切菜样式到烹饪方法，都花了不少功夫，常用的烹饪方法有煮、烤、蒸、焯、凉拌等，或者就……直接生食。相比较国内更多的炒菜，用油少了很多，脂肪不容易超标。对于做什么都讲求认真二字的日本人而言，油盐的控制，也是极为细致。味增汤盐多，则不多喝；拉面汤味道再好，也绝不可能一饮而尽。

 

在这里就不得不提一个日本非常有名的天妇罗，首先天妇罗并不是一道菜的名字，而是一种做法。

 

做「天妇罗」这样以虾、章鱼、南瓜、秋葵、莲藕等高温油炸做的食品，他们是很讲究的。要求面衣薄到不能再薄，炸好的天妇罗还会用吸油纸吸掉表面的油。

 

调味淡，日本的普通家庭对于饮食也非常讲究：早餐一般是味增汤或鱼；

 

中午一般是一小碗米饭、一碗味噌汤和三份装在碟子里的佐菜，一份中等大小的鱼、肉或豆腐和两份蔬菜。晚餐通常是以蔬菜为主，清淡低卡是特色。

 

出行习惯，步行代替交通工具，和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，并超过了中国。

 

而且，由于日本taxi费用昂贵，公共交通又比较方便，所以大多数日本上班族都会选择乘坐地铁。近距离的话，日本人则更加偏向于步行。

 

日本东京是打车最贵城市之一，10公里路程需要25.39欧元。虽然没有专门系统的运动，但是无形之中也加强了锻炼，消耗热量。所以呢，光吃还不行，动起来也很有必要哦~